Ada juga saus sriracha yang terkenal di banyak tempat, seperti di Thailand menjadi saus celup untuk berbagai hidangan laut.
Sedangkan di Vietnam, saus ini menjadi bumbu untuk mi goreng atau topping lumpia.
Memiliki rasa yang cenderung tajam, sriracha justru memiliki rasa yang sedikit manis dengan bentuk encer.
Ciri khas dari saus ini adalah warna merah terang yang didapat dari cabai merah, bawang putih, cuka, gula, dan garam.
Untuk cabai, saus sriracha menggunakan jenis cabai jalapeno merah yang membuatnya memiliki rasa pedas khas.
Baca Juga: Pakai Sambal Matah Hingga Telur Asin, Buat 4 Ayam Goreng Tepung Pakai Cara yang Berbeda, yuk!
4. Gochujang
Teman-teman yang menyukai hidangan Korea, pasti tidak asing dengan pasta cabai yang sering menjadi bumbu dasar dari berbagai jenis makanan.
Gochujang memiliki keunikan pada bahan yang digunakan untuk membuatnya menjadi seperti pasta.
Jika saus lain dibuat dari cabai dan beberapa beberapa bumbu seperti bawang, garam, dan gula.
Gochujang sedikit berbeda karena adanya campuran beras atau jenis gandum lain, bubuk fermentasi kedelai, garam, dan bubuk cabai merah Korea.