- 200 gr gula
- 1/2 sdt baking powder
- 1 ½ sendok teh bubuk matcha
- 237 ml air
- 184 gr santan kelapa
- 3/4 sdt ekstrak vanila
- Tepung maizena untuk taburan
Baca Juga: Bisa jadi Camilan Segar di Siang Hari, Coba Buat Es Krim Mochi di Rumah, yuk!
Cara membuat matcha mochi:
1. Panaskan oven hingga suhu 135 derajat celsius. Olesi loyang persegi berukuran 20 sentimeter dengan minyak.
2. Campur tepung ketan, gula, baking powder, dan bubuk matcha dalam mangkuk berukuran sedang.
3. Siapkan mangkuk lainnya, aduk air, santan kelapa, dan esktrak vanila. Tuang bahan basah ini ke dalam mangkuk berisi campuran tepung ketan. aduk hingga rata.