Untuk membuat telur dadar ala rumah makan padang, kita harus menggunakan telur yang cukup banyak.
Tenang, nantinya telur juga akan mengembang dan cukup dibagi untuk sekeluarga, kok. Paling tidak, gunakan tiga butir telur, ya.
2. Tambahkan Bahan Lain
Supaya makin enak, jangan lupa untuk menambahkan potongan daun bawang, bawang merah dan cabai rawit.
Telur dadar seperti ini sering disebut telur dadar gobal gabul.
Campuran bahan sederhana ini nyatanya bisa menaikan cita rasa telur dadar jadi lebih spesial, lo.
3. Jangan Pernah Tambahkan Tepung
Baca Juga: Bisa Sebabkan Darah Rendah, Berapa Jumlah Aman Makan Telur Puyuh dalam Sehari?
Ada yang berpikir untuk membuat telur dadar mengembang ini perlu ditambahkan tepung. Nyatanya, hal itu salah besar, teman-teman.
Makin ditambahkan tepung, telur dadar malah jadi sulit mengembang. Ini karena tepung jutsru membuat telur dadar jadi berat dan sulit naik.
4. Gunakan Banyak Minyak dan Wajan Cekung
Kunci untuk membuat telur dadar yang tebal dan mengembang terletak pada minyak.