Mengonsumsi kerang bambu juga akan membantu menjaga keseahtan sistem saraf dan sel-sel darah.
4. Kerang Simping
Kerang simping juga termasuk salah satu jenis kerang yang banyak diolah oleh masyarakat Indonesia.
Kerang ini memiliki tekstur daging yang lembut dan padat dengan rasa perpaduan manis dan gurih.
Dengan cangkang yang longgar teman-teman bisa dengan mudah melepaskan daging dan cangkangnya.
Baca Juga: Jangan Dimakan Berlebihan, Ini Cara Makan Seafood Agar Tak Sebabkan Kolesterol
Sedangkan saat memasak, kerang ini baiknya ditumis sebentar untuk mematangkan saja dan tetap mempertahankan cita rasnya.
Mengonsumsi kerang ini pun juga memberikan dampak baik pada kesehatan jantung dan saraf yang ada di otak.
5. Kerang Kepah
Di Indonesia ada juga kerang kepah yang banyak dikonsumsi dengan cara ditumis menggunakan saus sederhana.
Kerang ini bukan jenis yang hidup di laut, namun bisa ditemukan di sungai besar atau hutan mangrove.
Bagian cangkang kerang ini berbentuk seperti piring, cembung di bagian tengah, serta pipih di bagian pinggir.