Biasanya bahan yang bisa digunakan untuk mengempukan daging kambing, yaitu buah nanas, daun pepaya, bawang bombai, atau gunakan teknik memotong yang benar.
Saat teman-teman mengonsumsi daging kambing, akan ada beberapa kandungan yang didapat.
Pada 85 grma daging kambing, akan ada 122 kalori dan juga 2,5 gram lemak.
Sedangkan kandungan kolesterol pada daging kambing justru terbilang lebih rendah daripada daging domba atau sapi hingga ayam.
Dalam 85 gram daging, akan ada kolesterol sebaganyak 63,8 miligram.
Daging Domba
Daging domba mungkin kurang umum dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Ramai Penularan Penyakit PMK pada Hewan Ternak, Ini Cara Aman Bungkus Daging Kurban saat Iduladha
Meski begitu, ada beberapa rumah makan atau restoran yang menyajikan hidangan daging domba.
Beberapa orang juga mungkin mengira daging domba adalah daging kambing sehingga sering diolah dengan cara yang sama.
Domba sebenarnya juga cukup umum diternakan di Indonesia baik untuk diambil daging atau bulunya.
Dari segi tekstur, daging domba lebih lembut daripada daging kambing.