Tidak hanya buah nanas, ternyata kita juga bisa menggunakan daun pepaya untuk melunakkan daging.
Caranya adalah dengan membungkus rapat-rapat daging dengan daun pepaya.
Jika ingin daging yang jauh lebih empuk, kamu bisa memarkan lebih dulu tulang daun pepaya yang akan digunakan.
Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya dan diamkan selama 1 jam. Sebagai tips, sebaiknya daging tidak dipotong-potong terlebih dahulu saat dibungkus.
3. Cuka Apel
Cuka apel merupakan bahan di dapur yang biasanya digunakan untuk memasak beragam jenis masakan.
Selain untuk bahan memasak, cuka apel juga bisa digunakan untuk melunakkan daging sebelum diolah.
Baca Juga: Benarkah Daging Sapi tidak Boleh Dicuci? Inilah Penjelasan Lengkapnya
Caranya, daging sapi yang sudah dipotong-potong bisa langsung dilumuri cuka apel secukupnya. Diamkan beberapa saat sebelum daging sapi diolah.
4. Daun Nangka
Jika di sekitar rumahmu terdapat pohon nangka, kamu bisa mengambil beberapa lembar daun untuk digunakan melunakkan daging.
Caranya, tambahkan 3 sampai 5 lembar daun nangka ke dalam rebusan daging, rebus bersama-sama hingga daging empuk.