Pisang yang matang harus dikonsumsi dalam waktu tiga hari setelah pembelian. Jadi membeli pisang yang kurang matang akan membantu mengurangi risiko pisang terbuang karena busuk.
Namun, hindari juga memilih pisang hijau dengan bintik hitam atau lecet.
Namun jika terlanjur memilih pisang yang matang, segera keluarkan dari bungkusan setelah kita sampai di rumah.
Pisang yang disimpan di dalam kantong hanya akan membuatnya matang lebih cepat.
Hal itu karena etilen atau gas yang dikeluarkan dari pisang untuk mempercepat pematangan akan menumpuk di dalam kantong.
Etilen diproduksi oleh banyak buah-buahan, termasuk apel, persik, dan tomat.Selanjutnya, kita mungkin sering melihat tandan pisang yang dibungkus plastik di sekitar batangnya di supermarket.
Ini karena tanpa pembungkus, etilen yang dikeluarkan dari batang bisa turun dan mematangkan pisang.
Jika pisang sudah dibungkus sebelumnya, lanjutkan dan biarkan seperti itu.
Jika tidak, kita bisa membungkus seluruh batang dalam bungkus plastik, atau memisahkan pisang dan membungkus setiap batang dalam bungkus plastik.
Membungkus batang pisang adalah cara awal yang baik. Sayangnya celah di antara batang memungkinkan sebagian etilen masih terlepas meski pisang dibungkus.
Baca Juga: Hindari Simpan Pisang dengan Buah Lain, Ini Cara Menyimpan Pisang yang Benar
Membagi pisang dan membungkusnya satu per satu adalah cara terbaik untuk mencegah etilen turun ke dalam buah.