Bobo.id - Mulut merupakan organ pencernaan pertama yang dilalui makanan sebelum diolah di dalam tubuh.
Mulut digunakan untuk memasukkan makanan dan mengubah partikel besar makanan menjadi bagian yang lebih kecil.
Di dalam mulut terjadi proses pencernaan mekanis. Pencernaan mekanis adalah proses pemecahan makanan dengan cara mengunyah, mencampur, dan meremas.
Nah, kali ini kita akan mengenal organ pencernaan mulut dari bagian-bagian yang berperan dalam pencernaan, enzim yang digunakan, serta proses pencernaannya.
Yuk, cari tahu tentang organ pencernaan mulut dari penjelasan berikut ini!
Bagian-Bagian Mulut
1. Gigi
Gigi berperan penting dalam proses pencernaan, terutama ketika kita memasukkan makanan atau makan.
Gigi berperan untuk memecah partikel besar menjadi bagian yang lebih kecil. Gigi juga digunakan ketika proses mengunyah.
2. Lidah
Lidah berfungsi untuk mengecap dan merasakan suhu pada makanan. Pada proses pencernaan, lidah berfungsi untuk mengeluarkan air liur yang membantu melunakkan makanan.
Pada lidah, terdapat empat bagian yang masing-masing berguna untuk mengecap rasa yang berbeda.
Bagian depan lidah berfungsi mengecap rasa manis, bagian samping depan mengecap rasa asin.
Bagian samping belakang berfungsi untuk mengecap rasa asam, dan pangkal lidah berfungsi untuk mengecap rasa pahit.
Baca Juga: Organ Pencernaan yang Bersifat Sangat Asam di Tubuh Kita, Apakah Itu?
3. Air Liur (saliva)
Air liur mengandung lendir yang berfungsi sebagai antibakteri.
Dalam proses pencernaan, air liur berperan untuk menghasilkan enzim yang dibutuhkan makanan.
Enzim tersebut adalah enzim amilase yang berfungsi untuk memecah molekul amilum menjadi molekul maltosa.
4. Kelenjar Ludah
Dilansir dari Alodokter.com, fungsi utama dari kelenjar ludah adalah untuk menghasilkan air liur dan enzim pencernaan.
Kelenjar ludah terletak di hampir semua bagian mulut, mulai dari di bagian atas pipi, di bawah rahang bagian bawah, dan di bawah lidah.
Enzim yang Digunakan di Mulut
Seperti yang dijelaskan di atas, proses pencernaan di mulut dibantu oleh kinerja enzim-enzim untuk mengolah makanan.
Enzim amilase merupakan enzim yang terkandung dalam air liur di mulut, yang dihasilkan oleh kelenjar ludah.
Enzim amilase berfungsi untuk mengolah karbohidrat menjadi glukosa dan energi. Ini bisa kamu rasakan ketika mengunyah nasi, maka rasanya akan menjadi manis.
Selain dari kelenjar ludah, enzim amilase juga terdapat di pankreas dan usus halus, teman-teman.
Kelenjar sekaligus organ pankreas berfungsi memproduksi dan menghasilkan enzim untuk menghancurkan makanan di dalam perut.
Amilase di pankreas berfungsi untuk menguraikan karbohidrat menjadi gula darah atau glukosa.
Baca Juga: Mengandung Senyawa Antiradang, Ini 5 Tanaman Herbal yang Bisa Ringankan Gejala Radang Usus
Di dalam usus, amilase terus memecah molekul zat pati hingga menjadi glukosa, yang nantinya akan diserap ke dalam sirkulasi darah melalui dinding usus halus.
Proses Pencernaan di Mulut
Ketika kita makan, makanan akan masuk ke mulut untuk dihaluskan sehingga membentuk partikel yang lebih kecil agar mudah ditelan.
Pada saat proses mengunyah inilah terjadi pencernaan mekanis atau mekanik.
Proses pencernaan mekanik terjadi perubahan fisik makanan yang terlihat secara jelas, seperti ketika makanan utuh yang sedang dikunyah menjadi hancur.
Pencernaan mekanis paling banyak terjadi pada organ mulut. Gigi memiliki peran paling penting dalam pencernaan mekanis.
Air liur yang dikeluarkan oleh kelenjar ludah juga membantu proses pencernaan mekanis sekaligus memulai pencernaan kimiawi.
Lidah membantu mengubah makanan yang dikunyah menjadi massa yang lebih kecil yang disebut bolus, kemudian memindahkannya ke kerongkongan.
Panjang kerongkongan kita kira-kira 25 sentimeter, dan berada di antara trakea (pipa udara) dan tulang belakang.
Saat kamu berhasil menelan makanan ke dalam kerongkongan, kamu tidak perlu melakukan banyak hal untuk membuat makanan sampai ke lambung.
Secara otomatis, jaringan epiglotis akan menutup saluran trakea, sehingga makanan bisa masuk melewati kerongkongan.
Perjalanan ini terjadi secara otomatis, dengan bantuan gerak meremas atau gerak peristaltik.
Fakta menariknya, ternyata makanan kita melakukan perjalanan di kerongkongan selama 4 hingga 8 detik, sebelum akhirnya sampai ke lambung.
Nah, itulah penjelasan lengkap tentang organ pencernaan mulut, bagian yang berperan, enzim yang digunakan, serta proses pencernaannya.
---
| Kuis! |
| Enzim amilase terdapat di mana saja? |
| Petunjuk: Cek halaman 2! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.