Jahe gajah biasanya dikonsumsi saat masih muda atau setelah aroma masih tajam dan rasanya kurang pedas.
Jenis jahe ini pun sering dikonsumsi dalam kondisi segar atau diolah menjadi bahan masakan.
Ada banyak jenis masakan tradisional Indonesia yang menggunakan bahan ini untuk bumbu masakan.
Manfaat Mengonsumsi Jahe
Dari tiga jenis jahe tersebut, pada umumnya rempah satu ini memiliki kandungan yang hampir mirip sehingga manfaat yang bisa didapat tidak jauh berbeda.
Berikut akan dijelaskan beberapa manfaat yang bisa teman-teman dapatkan dari mengonsumsi jahe.
1. Kuatkan Sistem Imun
Saat cuaca tidak menentu, jahe adalah rempah yang harus selalu ada karena kemampuannya dalam meningkatkan sistem imun.
Pada rempah ini, terdapat kandungan vitamin C dan magnesiaum yang membantu memperkuat sistem imun, saat dikonsumsi secara rutin.
Selain dua kandungan itu, ada juga kandungan gingerols, shogaols, dan zingerones yang berguna sebagai antioksidan dalam tubuh.
2. Antikanker
Baca Juga: Asam Lambung Naik? Ini Makanan dan Minuman yang Bisa Meredakannya