Bobo.id - Teman-teman pasti pernah mendengar tentang jenis bunga yang bisa dimakan atau disebut dengan edible flower.
Bunga yang bisa dimakan ini bukan hanya akan membuat tampilan hidangan menjadi lebih cantik, tapi juga berikan citarasa yang menarik.
Tapi perlu diingat tidak semua jenis bunga bisa dimakan, lo.
Bahkan cara penanaman edible flower yang salah juga bisa membuatnya menjadi tidak baik untuk dikonsumsi.
Karena itu, untuk mengonsumsi bunga, penting memiliki pengetahuan tentang jenis-jenisnya.
Tidak semua jenis bunga aman dikonsumsi dan justru bisa sangat berbahaya untuk tubuh.
Ada beberapa hal yang perlu dilakukan untuk mengenali suatu bunga bisa dikonsumsi atau tidak.
1. Pelajari Bagian-Bagian Bunga
Hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan memepelajari bagian-bagian pada bunga.
Fungsi dari mempelajari setiap bagian bunga ini, bukan hanya untuk mengenali tapi juga untuk mengetahui bagian mana saja yang aman dimakan.
Ada beberapa jenis bunga yang hanya aman untuk dikonsumsi bagan kelopak atau seluruh bagian hingga daunnya.
Baca Juga: Bisa Ditanam di Dalam Pot dengan Mudah, Ini 4 Fakta Unik Bunga Camelia
2. Cek Alergi Bunga
Selain mengenali setiap bagian, teman-teman juga perlu untuk melakukan pengecekan alergi.
Walaupun bunga bisa dikonsumsi, tapi tubuh setiap orang memiliki reaksi yang berbeda pada setiap benda.
Jadi cobalah cek alergi dengan mengambil sedikit bagian bunga lalu gosokan sedikit kulit tangan.
Bila muncul reaksi buruk pada kulit, seperti gatal, merah, atau rasa terbakar, baiknya jangan konsumsi bunga tersebut.
3. Riset
Cara lain yang perlu dilakukan adalah dengan melakukan riset sendiri melalui berbagai artikel terpercaya di internet.
Cobalah cari berbagai artikel yang membahas tentang ragam jenis bunga yang bisa dimakan atau edible flower.
Pahami setiap penjelasan dan terapkan saat ingin mencoba mengonsumsi bunga.
Nah, setelah memehami penjelasan tersebut, berikut akan dikenalkan lima jenis bunga yang aman dikonsumsi.
Jenis Bunga yang Aman Dimakan
1. Geranium (Geranium Pelargonium)
Bunga ini ada yang berwarna merah muda, peach, dan merah yang cocok digunakan untuk makanan manis seperti sorbet, es krim, dan aneka dessert lain.
Jenis bunga ini memiliki rasa dan aroma yang lembut serta bervariasi.
Selain itu, bunga ini juga bisa memiliki sedikit rasa mawar, lemon, dan pala yang sangat lembut.
Bagian yang bisa dimakan dari bunga ini hanyalah bagian bunganya saja, hindari makan bagian batangnya.
2. Borage
Bunga ini punya campuran rasa antara mint dan ketimun, dengan bentuk menyerupai bintang hingga disebut stra flower.
Namun rasa dari bunga ini sedikit berbeda dengan jenis edyptian star flower yang lebih grassy.
Borage lebih cocok digunakan untuk campuran hidangan gurih khususnya hidangan laut.
Bunga ini ada yang berwarna biru dan ada juga yang berwarna merah muda.
Baca Juga: Simbol Kemurnian dan Keanggunan, Ini 5 Fakta Unik Bunga Mawar Putih
3. Nasturtium
Bunga ini punya bentuk daun yang agak unik, yakni berbentuk bulat. Selain bunganya, kamu juga bisa memakan daunnya karena memiliki rasa yang sama.
Saat dimakan, bunga ini akan memiliki rasa sedikit pedas, sehingga sering digunakan sebagai garnish, di-stir fry, dimasak bersama pasta, atau mengisi bunganya dengan keju dan herbs lalu dipanggang.
Selain itu, jenis bunga ini juga sering digunakan untuk campuran minyak tumbuhan.
4. Pansy
Bunga cantik dengan aneka warna ini punya rasa mirip dengan selada dan sedikit manis.
Karena itu, jenis bunga ini biasa digunakan dalam hidangan baik manis atau gurih. Saat dimakan pansy akan memiliki rasa yang lembut.
5. Dahlia Pompone
Rasa dari dahlia pompone ini bervariasi, bisa terasa seperti water chestnut, apel, hingga wortel.
Penggunaannya juga cukup fleksibel, dari appetizer hingga dessert bahkan campuran minuman dan cocktail, serta untuk menghias puding dan kue pernikahan.
Dahlia juga sangat cantik jika dibekukan menjadi es batu. Lalu disajikan dalam berbagai jenis minuman.
Baca Juga: 9 Jenis Pewarna Makanan Alami, Ada Bunga Telang sampai Kluwek
Nah, itu tadi penjelasan tentang cara mengenali jenis bunga yang bisa dimakan atau tidak.
(Penulis: Syifa Nuri Khairunnisa/Amirul Nisa)
----
| Kuis! |
| Bagaimana cara cek alergi pada bunga yang bisa dimakan? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.