Pertama, bersihkan bagian kepala brokoli dengan menggunakan air mengalir.
Gosok-gosok bagian yang kotor dengan tangan, lalu keringkan dengan handuk kertas secara perlahan.
Gunakan pisau yang tajam untuk memotong bagian kepala brokoli, menjadi ukuran yang mudah dimakan.
Bagian kepala maupun batangnya aman untuk dimakan. Namun, bagian batang cenderung lebih berserabut dan sulit untuk dikunyah.
Jadi baiknya, potong bagian batang setipis mungkin, agar lebih mudah untuk dikunyah.
Jika sudah dipotong-potong, teman-teman bisa langsung menikmati brokoli.
Teman-teman juga menyantapnya langsung, atau dikombinasikan dengan bahan lain untuk tambahan tekstur dalam salad.
Manfaat Mengonsumsi Brokoli
1. Kaya Vitamin dan Mineral
Pada brokoli, teman-teman akan menemukan kandungan vitamin yang cukup beragam, seperti vitamin C, vitamin A, vitamin K dan berbagai mineral penting.
Sayuran ini juga memiliki kandungan fosfor, selenium, dan kalium yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: Bisa Tingkatkan Daya Tahan Tubuh, Ini 10 Sayur dan Buah yang Kaya Vitamin C