Bobo.id - Saat sore menjelang, biasanya beberapa orang mulai merasakan lapar. Apalagi jika melakukan banyak aktivitas yang berhubungan dengan fisik.
Namun jika kita makan di sore hari, kita akan merasa sangat kenyang saat menyantap makan malam.
Karena itulah sebagian orang biasanya memilih untuk ngemil untuk mengganjal perut yang lapar.
Kebetulan Bobo punya resep risoles gurih nan lezat untuk teman-teman yang ingin ngemil di sore hari.
Simak bahan dan cara membuatnya di sini, yuk!
1. Resep Risoles Mini Ayam Mayo Pedas
Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh garam425 ml susu cair1 sendok makan margarin cair1 butir telur1 butir kuning telur800 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:8 buah smoked chicken, dipotong kotak kecil, ditumis dengan 1/2 sendok makan margarin3 butir telur rebus, dicincang kasar1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus50 gram keju cheddar parut, untuk taburan3 lembar daun selada, disobek-sobek50 gram mayones
Bahan Pencelup:2 butir putih telur, dikocok lepas
Bahan Pelapis:100 gram tepung panir kasar putih
Cara Membuat:
Baca Juga: 4 Resep Sayap Goreng Gurih Ala Restoran, Cocok Jadi Camilan atau Lauk Makan Malam
1. Isi, aduk rata smoked chicken, telur rebus, bawang bombay, mayones, dan cabai.
2. Kulit, aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan margarin cair. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Buat dadar kecil di wajan datar diameter 12 cm. Lakukan sampai semua adonan habis.
4. Ambil selembar kulit. Letakkan daun selada. Beri isi. Taburkan keju. Lipat kiri dan kanan.
5. Gulingkan ke atas tepung panir. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.
2. Resep Risoles Ala Pizza
Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur1 kuning telur1/2 sendok teh garam350 ml susu cair25 gram mentega tawar, lelehkan1/4 sendok teh oregano bubuk
Bahan Isi:2 sendok makan tepung terigu2 sendok makan mentega tawar1/4 buah bawang bombay, cincang kasar200 gram daging giling2 buah tomat, buang biji, cincang kasar75 gram saus tomat2 buah sosis, iris-iris3 lembar daging asap, iris-iris100 ml air3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan oregano bubuk
Bahan Taburan:200 gram keju mozzarella parut
Bahan Pencelup:5 putih telur, kocok lepas
Baca Juga: Bikin Ketagihan, Ini 4 Resep Roti Goreng Isi Sosis dan Kornet untuk Camilan Lezat di Musim Hujan
Bahan Pelapis:150 gram panir kasar
Cara Membuat:
1. Bahan kulit, aduk rata, telur, kuning telur, garam, susu cair, oregano, dan margarin.
2. Tuang ke atas tepung terigu yang sudah diayak. Aduk sampai rata.
3. Buat dadar tipis-tipis di dalam wajan datar diameter 18 cm. Sisihkan.
4. Isi, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging. aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang air. Aduk hingga licin. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan sosis, daging asap, dan oregano. Aduk hingga meletup-letup. Dinginkan.
6. Ambil selembar kulit. Isikan bahan isi. Taburkan keju. Lipat. Gulung.
7. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas panir.
8. Goreng di atas api sedang hingga matang.
3. Resep Risoles Mini Seafood Keju
Baca Juga: Tak Lagi Sulit Makan Sayur, Ini 4 Resep Nugget Sayuran Lezat untuk Lauk Praktis di Rumah
Bahan:175 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur1 butir kuning telur1/2 sendok teh garam500 ml susu cair1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Isi:2 sendok makan margarin untuk menumis1 siung bawang putih cincang halus1/2 buah bawang bombay cincang halus2 sendok makan tepung terigu protein sedang150 ml susu cair100 gram ikan kakap fillet150 gram cumi, potong-potong kecil100 gram udang, kupas50 gram kacang polong1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh pala bubuk1 tangkai seledri, cincang halus50 gram mayones100 gram keju cheddar parut
Bahan Pelapis:6 putih telur, kocok lepas150 gram tepung panir kasar putih
Cara Membuat:
1. Kulit, aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan margarin cair. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Buat dadar kecil di wajan datar diameter 12 cm. lakukan sampai adonan habis.
3. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan ikan, cumi, dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
4. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan keju parut. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan seledri dan mayones. Aduk rata.
6. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat. Gulingkan diatas tepung panir.
7. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan diatas tepung panir.
Baca Juga: Gurih dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Perkedel Kentang Lembut untuk Lauk Makan Malam
8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang diatas api sedang sampai kuning kecokelatan.
4. Resep Risoles Ayam Carbonara
Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang2 kuning telur1 putih telur1/4 sendok teh garam450 ml susu cair1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:1 buah bawang bombay, dicincang halus2 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir4 sendok makan tepung terigu600 ml susu cair1 1/2 sendok teh garam1 sendok teh merica hitam kasar2 sendok makan margarin100 gram keju parut
Bahan Pencelup:6 butir telur, dikocok lepas
Bahan Pelapis:200 gram tepung panir kasar putih
Bahan Pelengkap:saus sambal Bangkok
Cara Membuat:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Masukkan keju parut. Aduk rata.
2. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan susu cair. Tuangkan campuran telur. Aduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata. Dadar di wajan datar kecil tipis-tipis.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung.
Baca Juga: 4 Resep Pizza Lezat dan Praktis untuk Bekal Sekolah, Ada Pizza Sosis sampai Pizza Tuna
4. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Ulangi sekali lagi.
5. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Sajikan bersama saus sambal Bangkok.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
---
| Baca Lagi |
| Resep Risoles Mini Ayam Mayo Pedas (halaman 1) |
| Resep Risoles Ala Pizza (halaman 2) |
| Resep Risoles Mini Seafood Keju (halaman 3) |
| Resep Risoles Ayam Carbonara (halaman 5) |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.