Tara! Sayur lodeh buncis sudah jadi dan siap disajikan. Sebisa mungkin, nikmati sayur lodeh buncis selagi masih hangat, ya.
3. Sup Ikan Patin
Berbuka puasa dengan sup menjadi kelegaan tersendiri karena bisa sekaligus melepas dahaga setelah menahan lapar dan haus.
Nah, sup ikan patin bisa jadi menu buka puasa berkuah yang lezat. Ditambah dengan nutrisinya yang bermanfaat bagi tubuh.
Ikan patin diketahui kaya nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Mulai dari kalori, lemak, protein, natrium, vitamin b12, hingga fosfor.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan patin (potong sesuai selera)
- 1 sendok makan minyak goreng
- 3 buah tomat hijau (belah jadi dua)
- 4 buah belimbing sayur (belah dua)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 1 batang serai (memarkan)
- Bawang goreng secukupnya
- 3 buah cabai rawit (potong serong)
- 4 cm jahe (memarkan)
- 1 liter air
Bumbu Halus:
- 1/2 sendok teh garam
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan kecap ikan
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
Cara Membuat:
Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat sup ikan patin adalah mencuci bersih ikan patin.
Baca Juga: Tak Disangka! Minum Air Hangat Setelah Buka Puasa akan Sebabkan 5 Hal Ini
Jika sudah bersih, teman-teman bisa langsung panaskan minyak. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum.
Kalau sudah tercium aroma harum, maka teman-teman bisa masukkan air secukupnya ke dalam bumbu lalu didihkan.
Saat air sudah mendidih, masukkan ikan patin, buah tomat, cabai, jahe, daun bawang, belimbing sayur, dan serai.
Bobo sarankan agar teman-teman memasaknya menggunakan api kecil hingga mendidih dan bumbu sup meresap ke dalam ikan.
Sebisa mungkin untuk menambahkan bawang goreng di dalam sup ikan patin ini agar rasa sup bisa semakin sedap.
Yap! Sup ikan patin sudah matang dan siap disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah. Makan selagi hangat, ya.