Bahan-bahan:
500 gram kentang, kupas dan potong-potong250 gram daging sapi, potong dadu kecil1 buah bawang bombay, cincang halus3 siung bawang putih, cincang halus2 sendok makan mentega1/2 cangkir susuGaram dan merica secukupnyaAir secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kentang yang sudah dipotong-potong sampai empuk dan mudah dihancurkan. Tiriskan airnya dan letakkan kentang di wadah yang lebih besar.
- Panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan matang.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam wajan dan tumis sampai matang. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Campurkan kentang yang sudah direbus dengan daging sapi yang sudah dimasak tadi.
- Tambahkan susu ke dalam campuran kentang dan daging sapi, aduk rata dan hancurkan kentang dengan alat penghancur makanan atau sendok hingga halus dan lembut.
- Jika adonan terlalu kental, tambahkan air secukupnya untuk mencapai tekstur yang diinginkan.
- Setelah tercampur rata, cicipi rasanya dan sesuaikan dengan garam dan merica sesuai selera.
- Kentang tumbuk dengan daging siap dihidangkan dengan tambahan daun bawang cincang atau saus favorit kita.
Baca Juga: 3 Menu Sahur Pengganti Nasi yang Menggugah Selera dan Kaya Energi