2. Kroket Kentang
Kroket adalah pilihan menu sahur dari kentang yang mudah dibuat, enak, dan bisa membuat kenyang awet.
Bahan-bahan:
500 gram kentang, kupas dan potong-potong50 gram mentega1/2 cangkir susu1 butir telur, kocok lepas50 gram tepung terigu100 gram roti tawar, dipotong dadu kecil100 gram keju cheddar, parut halus1 batang daun bawang, cincang halusGaram dan merica secukupnyaMinyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus kentang yang sudah dipotong-potong sampai empuk dan mudah dihancurkan. Tiriskan airnya dan letakkan kentang di wadah yang lebih besar.
- Tambahkan mentega dan susu ke dalam kentang yang sudah direbus, aduk rata dan hancurkan kentang dengan alat penghancur makanan atau sendok hingga halus dan lembut.
- Tambahkan tepung terigu, roti tawar yang sudah dipotong dadu kecil, keju parut, daun bawang cincang, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Bentuk adonan kentang menjadi bulatan kecil dan pipihkan sedikit.
- Celupkan bulatan kentang ke dalam telur kocok lepas, lalu gulingkan di atas tepung roti atau tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutupi tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng kroket kentang hingga kecokelatan dan matang, lalu tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Kroket kentang siap disajikan sebagai menu sahur dijamin enak dan bikin nagih.
Baca Juga: 3 Kreasi Menu Sahur dari Tahu yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah