- Siapkan daging yang ingin dilunakkan dan potong sesuai keinginan.
- Siapkan buah nanas segar dan potong menjadi ukuran kecil.
- Blender potongan nanas hingga halus dan tercampur dengan air.
- Rebus campuran buah nanas dan air dalam panci hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan potongan daging ke dalam panci dan biarkan merebus selama 10-15 menit.
- Setelah 10-15 menit, angkat daging dan tiriskan.
Enzim bromelin dalam buah nanas dapat membantu melunakkan daging karena dapat memecah serat daging.
Namun, perlu diingat bahwa terlalu lama merendam daging dalam jus nanas dapat membuat daging menjadi terlalu lunak dan bahkan membuatnya menjadi terlalu asam.
Oleh karena itu, pastikan untuk tidak merendam daging terlalu lama dan merebusnya dalam campuran air dan jus nanas selama 10-15 menit saja.
Selain itu, pastikan untuk menggunakan buah nanas yang segar, karena enzim bromelin dapat rusak jika buah nanas telah dipotong terlalu lama atau sudah dalam keadaan tidak segar.
4. Buah Pepaya
Baca Juga: Jangan Disiram dengan Air, Ini Cara Mudah Melunakkan Daging Beku yang Benar