Bobo.id - Daun bawang adalah salah satu jenis sayuran yang sering digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia.
Di Indonesia, daun bawang kerap digunakan sebagai campuran telur dadar, lumpia, martabak, olahan tumis, dan lain sebagainya.
Daun bawang sering digunakan dalam masakan karena bisa memberikan rasa dan aroma yang khas pada suatu makanan.
Selain itu, daun bawang juga memiliki tekstur yang renyah dan memberikan tambahan warna sehingga membuatnya lebih menarik.
Daun bawang juga mudah ditemukan dan relatif terjangkau harganya sehingga jadi bahan yang populer dalam masakan.
Tak hanya itu, nutrisi dalam daun bawang pun lengkap. Ada vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, serat, kalsium, dan mineral lainnya.
Kandungan nutrisinya inilah yang membuat daun bawang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Apa saja? Cari tahu bersama, yuk!
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Daun bawang mengandung senyawa yang disebut allyl sulfide. Senyawa ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Senyawa ini bisa membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol serta dapat mencegah pembentukan bekuan darah.
Selain itu, senyawa ini juga bisa membantu melindungi tubuh dari dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Baca Juga: Sering Jadi Bumbu di Berbagai Masakan, Ini 6 Jenis Bawang dan Manfaatnya
Mengonsumsi daun bawang secara teratur bisa membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
2. Mencegah Kanker
Selain bisa menjaga kesehatan jantung, daun bawang juga bisa bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena kanker, lo.
Ini karena dalam daun bawang terdapat senyawa yang disebut saponin. Nah, senyawa inilah yang memiliki sifat anti-kanker.
Senyawa ini bisa membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan menghambat pertumbuhan sel kanker, teman-teman.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun bawang bisa membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker usus dan lambung.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Daun bawang diketahui mengandung kalsium, kalium, dan magnesium yang sangat penting untuk kesehatan tulang, lo.
Kalsium adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kepadatan struktur tulang kita.
Sementara itu, kalium dan magnesium dapat membantu untuk mempertahankan keseimbangan mineral dalam tubuh.
Mengonsumsi daun bawang secara teratur dipercaya bisa membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Daun bawang mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat juga dipercaya bisa membantu menurunkan risiko terjadinya penyakit pencernaan seperti kanker usus besar.
Selain serat, daun bawang juga mengandung senyawa sulfur yang dapat membantu melindungi saluran pencernaan dan infeksi bakteri.
Mengonsumsi daun bawang secara teratur bisa menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah berbagai gangguan pencernaan.
Untuk mendapatkan manfaat ini, kita bisa mengonsumsinya dalam bentuk mentah atau direbus sebagai bahan tambahan dalam masakan.
Selain itu, konsumsi daun bawang dalam porsi yang normal. Jangan berlebihan karena justru bisa menyebabkan iritasi saluran pencernaan.
5. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Daun bawang mengandung vitamin C dan vitamin A yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan vitamin C yang ada pada daun bawang bisa membantu meningkatkan produksi sel darah putih.
Sementara vitamin A bisa membantu menjaga kesehatan selaput lendir tubuh yang merupakan pertahanan utama terhadap infeksi.
Baca Juga: Daun Bawang Awet Tak Cepat Layu, Ini 4 Cara Menyimpan Daun Bawang di Kulkas
Daun bawang juga mengandung senyawa sulfur yang dapat membantu melawan infeksi dan meningkatkan produksi sel darah putih.
Meski daun bawang punya banyak manfaat bagi kesehatan, perlu diingat bahwa penggunaan daun bawang hanya sebagai pelengkap makanan.
Untuk mendapatkan manfaatnya secara maksimal, jangan lupa menjaga pola makan sehat, olahraga teratur, dan istirahat yang cukup.
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Apa saja kandungan nutrisi dalam daun bawang? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023