Daging domba memiliki rasa yang lebih lembut dan manis dibandingkan dengan daging sapi atau kambing.
Daging domba juga bisa memiliki sedikit rasa "herby" seperti daging kambing.
3. Tekstur
- Daging Sapi
Daging sapi memiliki tekstur yang lembut dan lembut saat dimasak dengan benar.
Beberapa bagian daging sapi, seperti tenderloin, cenderung lebih mudah diiris, sehingga dianggap sebagai bagian daging yang mewah.
- Daging Kambing
Daging kambing memiliki tekstur yang lebih kenyal dan sedikit lebih keras dibandingkan dengan daging sapi.
- Daging Domba
Daging domba memiliki tekstur yang lebih lembut dan mudah dipecah ketika dimasak dengan benar.
Pada bagian daging domba tertentu, seperti gigot atau rack, bisa memiliki tekstur yang lebih padat.
Baca Juga: Berapa Lama Daging Sapi Bisa Disimpan di dalam Freezer? Ini Penjelasannya