Jenis rempah ini banyak digunakan dalam masakan Indonesia, khususnya pada makanan manis dan minuman seperti teh dan kopi.
Selain memberikan rasa yang lezat, kapulaga juga memiliki khasiat untuk meningkatkan pencernaan, meredakan masalah perut, dan menurunkan kadar kolesterol.
5. Lengkuas
Lengkuas atau galangal adalah rempah-rempah dengan cita rasa pedas dan aromatik.
Biasanya rempah ini digunakan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional, seperti soto dan rendang.
Lengkuas juga memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Kemiri
Kemiri atau candlenut adalah biji yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat bumbu tumis dan sambal.
Biji kemiri mengandung lemak sehat yang tinggi dan sering digunakan untuk memberikan tekstur kental pada masakan.
Namun, biji kemiri harus dimasak atau dipanggang terlebih dahulu karena mengandung zat beracun jika dikonsumsi mentah.
Biji kemiri juga bisa diolah menjadi minyak yang berguna untuk menyuburkan rambut dan mengencangkan kulit.
Baca Juga: 7 Jenis Rempah-Rempah Paling Mahal di Dunia, Ada yang Harganya Mencapai 289 Juta!