7. Sereh
Sereh atau disebut lemongrass adalah rumput yang sering digunakan sebagai bumbu masakan dan minuman yang memberikan aroma segar yang khas.
Ada banyak jenis masakah khas Indonesia, Thailand, dan Vietnam yang menggunakan sereh sebagai campurannya.
Selain digunakan sebagai bumbu, sereh juga memiliki sifat antimikroba, antijamur, dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
8. Kencur
Kencur atau disebut juga kaempferia galanga adalah rimpang dengan rasa pedas dan aromatik yang mirip dengan jahe.
Rempah ini sering digunakan dalam masakan Indonesia, khususnya pada masakan berkuah seperti sup dan sayur.
Kencur juga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan antiradang. Bahkan bumbu ini bisa meningkatkan selera makan.
9. Ketumbar
Ketumbar atau disebut juga coriander adalah biji yang memiliki rasa manis dan sedikit pahit.
Rempah ini digunakan dalam banyak masakan Indonesia sebagai bumbu penyedap.
Baca Juga: Mengapa Rempah-Rempah Sangat Dibutuhkan Bangsa Eropa? Ini Kelebihannya