Beta karoten merupakan salah satu jenis vitamin A yang sering ada pada sayuran atau buah.
Sayuran yang berwarna pekat biasanya memiliki kandungan beta karoten yang tinggi, termasuk kulit timun yang hijau pekat.
Selain menyehatkan mata, beta karoten juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga bisa melawan virus, bakteri, dan kuman penyebab penyakit.
4. Rendah Kalori
Timun adalah salah satu jenis makanan dengan kadar kalori yang rendah, sehingga jadi makanan untuk mengatur berat badan.
Pada timun juga terdapat kandungan air yang tinggi, sehingga saat dimakan akan membuat kenyang lebih lama.
Tapi ingat, pastikan mencuci timun dengan bersih sebelum mengonsumsinya, ya.
Pada kulit timun bisa saja ditempeli pestisida yang berbahaya bila tertelan.
Cuci timun dengan air mengalir dan gunakan sabun khusus untuk sayur dan buah.
Meski punya banyak manfaat, tapi mengonsumsi kulit timun juga tidak boleh berlebihan, ya.
Pada kulit timu terdapat kandungan cucurbitacin dan tetracylinc triterpenoid yang menimbulkan rasa pahit.
Baca Juga: Apakah Boleh Mengonsumsi Jus Buah Setiap Hari? Ini Penjelasannya