Setiap daerah di India memiliki versi biryani yang khas, seperti ada Hyderabadi Biryani dan Lucknowi Biryani yang terkenal dengan kelembutannya yang luar biasa.
2. Masala Dosa
Dosa adalah sejenis krep India yang terbuat dari adonan fermentasi dari campuran lentil dan beras.
Masala dosa adalah varian dosa yang paling terkenal, dengan isian "masala" atau kentang yang diaduk menggunakan campuran rempah-rempah.
Hidangan ini sering disajikan dengan chutney (saus) kacang atau chutney tomat, dan sambar (kuah kacang kari).
Masala dosa adalah sajian populer di seluruh India, dari kios jalanan hingga restoran mewah.
Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau camilan ringan.
3. Paneer Tikka
Paneer tikka adalah hidangan vegetarian yang populer di India, terutama di bagian utara.
Paneer, atau keju cottage India, dipotong menjadi potongan kecil dan dicelupkan dalam campuran yoghurt yang kaya rempah-rempah.
Bumbu yang umum digunakan adalah garam, merica, dan garam masala.
Baca Juga: 5 Jenis Pizza Khas Italia yang Terkenal di Dunia, Pernah Coba?