2. Kimchi
Kimchi adalah makanan fermentasi tradisional Korea yang terbuat dari sayuran, seperti lobak putih dan wortel.
Proses fermentasi ini menggunakan beberapa campuran bumbu seperti cabai, bawang putih, jahe, garam, dan bumbu lainnya.
Dikutip dari Alodokter, pada kimchi terdapat kandungan prebiotik, vitamin, mineral, hingga serat.
Mengonsumsi kimchi bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga sehatkan jantung.
3. Kombucha
Kombucha adalah minuman teh manis yang difermentasi dengan menggunakan kultur bakteri dan ragi.
Dikutip dari HaloDoc, proses fermentasi ini menghasilkan minuman yang kaya akan probiotik, asam amino, enzim, dan asam organik.
Minum kombucha ternyata bisa berikan manfaat pada organ pencernaan, hingga menjadi minuman detoksifikasi.
4. Tempe
Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi dengan menggunakan jamur Rhizopus.
Baca Juga: Dibuat dari Fermentasi Teh Hijau dan Hitam, Kombucha Punya 5 Manfaat Kesehatan Ini