Bobo.id - Bila di Indonesia teman-teman biasa makan pisang goreng, tempe goreng, atau tahu isi goreng.
Nah, bila datang ke Korea Selatan, teman-teman juga bisa menemukan hidangan gorengan yang hampir mirip, lo.
Korea Selatan memang terkenal bukan hanya dari budaya tapi juga beragam kulinernya, yang beberapa adalah gorengan.
Berikut ada empat jenis gorengan yang terkenal di Korea Selatan dan bisa teman-teman coba saat berkunjung.
1. Twigim
Twigim adalah jenis gorengan Korea yang terdiri dari berbagai macam bahan yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan kemudian digoreng hingga garing.
Bahan-bahan yang sering digunakan untuk membuat twigim antara lain adalah udang, sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan jamur, serta tteok atau kue beras.
Setelah digoreng, twigim biasanya disajikan dengan saus cabai pedas atau saus manis yang memberikan rasa yang kontras dengan tekstur gurih dari gorengannya.
Salah satu jenis twigim yang populer adalah kimbap twigim, yaitu kimbap yang dilapisi dengan adonan tepung dan digoreng.
Kimbap adalah makanan Korea yang terdiri dari nasi dan bahan-bahan lainnya seperti sayuran, daging, atau telur yang digulung dengan rumput laut.
Saat makan kimbap twigim, teman-teman akan merasakan tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya.
Baca Juga: Mengenal Nasi Gulung dari Korea Selatan, Ini 5 Fakta Unik Kimbap
2. Hotteok
Hotteok adalah jenis gorengan manis yang terbuat dari adonan tepung.
Adonan tepung ini biasa diisi dengan gula cokelat, kacang, dan kayu manis, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Hotteok memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya, serta rasa manis yang khas.
Makanan ini sering dijual di pinggir jalan atau di toko-toko kue sebagai camilan yang sangat populer di musim dingin.
Hotteok bukan hanya enak dimakan begitu saja, tetapi juga sering dijadikan sebagai camilan penutup setelah makan malam.
Beberapa penjual hotteok bahkan menambahkan berbagai varian isian seperti keju, selai kacang, atau buah-buahan yang membuatnya lebih menarik.
3. Kimchi Jeon
Kimchi jeon adalah jenis gorengan Korea Selatan yang terbuat dari kimchi yang dicampur dengan adonan tepung dan kemudian digoreng hingga garing.
Kimchi adalah makanan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, dan jahe.
Kimchi jeon memiliki rasa pedas dan asam yang khas, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya.
Baca Juga: Bukan Hanya dari Sawi, Apa Saja Jenis Kimchi Terkenal di Korea Selatan?
Kimchi jeon sering disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai lauk pendamping nasi.
Selain kimchi, jeon juga dapat dibuat dengan berbagai bahan lain seperti seafood, daging, atau sayuran yang dicampur dengan adonan tepung dan digoreng hingga garing.
4. Twigim Mandu
Twigim mandu adalah jenis gorengan Korea yang terbuat dari dumpling yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan kemudian digoreng hingga garing.
Mandu adalah semacam pangsit yang biasanya diisi dengan daging cincang, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya.
Twigim mandu memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya, serta rasa yang gurih dan gurih.
Twigim mandu sering disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka di restoran-restoran Korea.
Beberapa variasi populer dari twigim mandu, yaitu kimchi mandu yang diisi dengan kimchi dan daging cincang, serta mulmandu yang diisi dengan tahu dan sayuran.
5. Bungeoppang
Bungeoppang adalah jenis gorengan Korea yang terbuat dari adonan tepung yang dipanggang dalam cetakan khusus yang berbentuk ikan, kemudian diisi dengan pasta kacang merah manis atau krim keju.
Bungeoppang memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya, serta rasa manis yang khas.
Baca Juga: Suka Makan Pedas? Ini 5 Makanan Pedas Khas Korea Selatan yang Harus Dicoba
Makanan ini sering dijual di pinggir jalan atau di toko-toko kue sebagai camilan populer di musim dingin.
Kepopuleran bungeoppang membuat beberapa orang melakukan variasi dengan memberikan isian berupa kacang, cokelat, hingga keju atau campuran.
Beberapa gorengan khas Korea Selatan itu bisa ditemukan dengan mudah sebagai jajanan di pinggir jalan.
(Foto:Creative Commons/LWY)
Artikel ini dibuat dengan bantuan AI dan diperiksa ulang oleh Redaksi Bobo.id.
----
| Kuis! |
| Bahan apa saja yang bisa digunakan untuk membuat twigim? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023