Jadi, berikut akan dijelaskan ciri-ciri kolang-kaling yang aman dan berkualitas untuk dikonsumsi.
Ciri-Ciri Kolang-kaling Berkualitas
1. Air Rendaman Jernih
Dikutip dari Gridkids, kolang-kaling yang berkualitas bisa dikenali dari kondisi air yang digunakan untuk merendam.
Air rendaman kolang-kaling berkualitas akan tampak jernih karena sering diganti sehingga makanan ini selalu bersih dan segar.
Bila teman-teman melihat kolang-kaling yang dijual disimpan dalam rendaman air yang keruh, maka itu tanda sudah ada kuman yang tumbuh di air rendaman.
Teman-teman juga bisa meraba kolang-kaling, bila berlendir dan lembek baiknya jangan dibeli, ya.
2. Tekstur yang Sedikit Kenyal
Tekstur dari kolang-kaling yang baik adalah sedikit kenyal, sehingga bila menemukan kolang-kaling yang terlalu kenyal atau tidak kenyal, baiknya jangan dibeli.
Kolang-kaling yang terlalu kenyal bisa jadi sudah ditambah pengawet yang tentu tidak baik untuk dimakan.
3. Warna Putih Transparan
Baca Juga: Jadi Topping Lezat untuk Kue, Apa Saja Keunikan dari Kismis?