Bayam merah memiliki batang dan urat daun berwarna merah, dengan daun yang cenderung lebih lembut.
Tidak jauh berbeda dengan bayam hijau, bayam merah juga punya kandungan zat besi yang tinggi.
Jenis bayam ini pun bisa dimasak dengan cara biasa teman-teman memasak bayam hijau.
4. Swiss Chard
Swiss chard adalah sayuran daun yang sering ditemukan dalam masakan Mediterania.
Biasanya, Swiss chard memiliki batang yang berwarna putih atau kuning dengan daun hijau.
Namun, ada varian merah yang dikenal sebagai Rainbow chard atau Ruby chard memiliki batang yang berwarna merah cerah atau merah muda.
Baik yang berwarna hijau atau merah, keduanya tetap sama-sama mengandung nutrisi yang penting untuk tubuh.
5. Bok Choy
Bok choy, atau pak choi, adalah sayuran yang sering digunakan dalam masakan Asia.
Biasanya, bok choy memiliki daun hijau dan batang putih. Namun, ada varian yang dikenal sebagai Red Choi atau Purple Bok Choy yang memiliki daun berwarna ungu tua atau merah dengan batang hijau.
Baca Juga: Banyak yang Keliru, Ini 7 Jenis Buah yang Sering Dianggap Sayur