Bobo.id - Sajian kue kering menjadi salah satu ciri khas hari lebaran. Salah satu kue yang biasanya selaku disajikan adalah lidah kucing.
Lidah kucing punya bentuk memanjang yang tipis, teksturnya yang renyah dan rasa manis.
Namun, jika bosan dengan lidah kucing bi, kita bisa mencoba variasi resep lidah kucing yang berbeda dari biasanya.
Dari lidah kucing aroma jeruk hingga lidah kucing tiga rasa, yuk, simak lima resep lidah kucing berikut ini.
Jangan lupa catat bahan dan cara membuatnya, ya!
1. Resep Lidah Kucing Aroma Jeruk
Bahan:200 gram mentega50 gram margarin75 gram gula pasir160 gram tepung terigu protein rendah20 gram maizena20 gram susu bubuk6 putih telur1/8 sendok teh garam6 sendok teh kulit jeruk parut25 gram dark cooking chocolate parut halus
Cara Membuat:
1. Kocok mentega, margarin, dan gula 5 menit sampai lembut. Masukkan kulit jeruk. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.Masukkan ke dalam campuran mentega sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
Baca Juga: Kue Kering yang Wajib Ada, Ini 5 Resep Kastengel Spesial untuk Sajian Hari Raya