Nah, gula yang berwarna kuning rasanya akan lebih manis daripada yang berwarna putih.
Mengapa demikian?
Karena gula kuning tidak mengalami penyulingan untuk mencerahkan warna seperti gula putih.
Jadi rasa manis gula kuning akan lebih terasa.
Gula kuning cocok untuk dibuat jadi caramel, karena bisa mengeluarkan harum gula yang alami.
Bisa juga dijadikan pengganti gula tepung pada bahan kue atau masakan, tapi gula kuning harus dihaluskan terlebih dahulu.
Lalu karena rasanya yang manis, penggunaan gula kuning juga harus dikurangi.
BACA JUGA : Susu Kental Manis yang Sudah Mengeluarkan 3 Tanda Ini Sebaiknya Tidak Kita Konsumsi Lagi
2. Gula Pasir Putih
Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, gula putih merupakan gula kuning yang sudah melakukan proses penyulingan atau yang bisa disebut rafinasi.
Oleh karena itulah gula putih tidak semanis gula kuning karena zat molases dari tebu yang berwarna gelap sudah diambil.
Tapi kalau dilihat dari segi kandungan gizi dan nutrisi pada gula kuning dan gula putih, tidak terlalu jauh, kok!