Pada abad pertengahan, para biarawan membuat berbagai percobaan membuat keju dengan mencoba macam-macam jenis susu dan cara pengolahannya.
Ini jadi awal mula keju-keju modern yang sekarang tersebar di seluruh dunia. Misalnya keju Parmesan Italia, atau keju Swiss.
Bahkan di wilayah pegunungan Alpen Swiss, susu sapi bisa diolah menjadi berbagai macam jenis keju.
Kemudian, keju mulai diolah dengan mesin saat dimulainya masa industri di abad ke-18.
Nah, itulah perjalanan panjang asal mula keju, teman-teman. Keju apa yang jadi favoritmu?
Baca Juga : Kisah Asal Mula Keju, Olahan Susu yang Ditemukan Tanpa Sengaja
Lihat video ini juga, yuk!
| Source | : | ted-ed |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR