Ada Daging Merah dan Daging Putih, Apa Saja Perbedaannya, ya?

Zat besi ini ada di dalam protein mioglobin, sehingga membuat bagian ayam ini menjadi lebih gelap.

Nah, potongan dada dan sayap memiliki otot yang lebih jarang digunakan oleh ayam.

Otot di bagian dada dan sayap ayam menggunakan karbohidrat glikogen sebagai energi. Sehingga tidak memerlukan banyak oksigen.

Bagian ini termasuk daging putih karena kadar zat besi dan mioglobinnya lebih sedikit.

Selain jenisnya, kandungan nutrisi di dalam makanan, baik daging ayam maupun yang lainnya juga dipengaruhi oleh cara pengolahannya, lo.

Baca Juga : Mengapa Ada Makanan Ikan Mentah, Tapi Tidak Ada Ayam Mentah, ya?

Yuk, lihat video ini juga!

 

PROMOTED CONTENT