Untuk Bisa Memasak Ikan Buntal, Koki di Jepang Harus Punya Sertifikat Khusus, lo!

Tujuannya tentu saja agar racun ikan buntal yang ada di dalam bagian tertentu tubuhnya tidak menyebar ke bagian tubuh lainnya.

Racun ikan buntal harus diambil secara sangat hati-hati, agar dagingnya tetap bisa dinikmati tanpa menimbulkan risiko.

Untuk itu, koki yang akan mengolah ikan buntal menjadi hidangan harus memiliki sertifikat khusus, nih, teman-teman.

Ini artinya meskipun seseorang merupakan seorang koki, tapi tidak semua koki diperbolehkan mengolah dan menghidangkan ikan buntal.

Baca Juga : Berbeda dengan Restoran Umumnya, 3 Restoran Ini Terbuat dari Pesawat Bekas, lo! (Bag. 2)

Sertifikat khusus bagi koki yang ingin mengolah ikan buntal ini merupakan sertifikat yang membolehkan koki untuk memotong, memasak, dan menyajikan ikan buntal untuk dimakan.

Ada beberapa tes atau ujian yang harus dilalui koki untuk mendapatkan sertifikat khusus ini, lo.

Ujian tersebut meliputi ujian tertulis mengenai ikan fugu dan beberapa ujian tentang memasak.

Sedangkan ujian lainnya adalah ujian praktek, di mana koki diharuskan memotong ikan fugu dengan cara yang aman sehingga racun tidak menyebar.

PROMOTED CONTENT