Namun campuran bubur ini akan bervariasi, lo, ada juga yang mencampurkan kolak ubi ke dalam bubur kampiun.
Nah, perpaduan berbagai rasa dan tekstur dalam satu sajian inilah yang menjadikan bubur kampiun menjadi bubur yang unik.
Bubur kampiun juga menjadi salah satu hidangan yang mudah dijumpai saat bulan puasa tiba, lo, teman-teman.
Rasanya yang manis membuat bubur kampiun memberikan energi untuk tubuh setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: Buah Apel Tidak Tenggelam dalam Air, lo! Ini Fakta Seru Buah Apel!
Sedangkan teksturnya yang lembut mudah dicerna oleh tubuh.
Burbacek Khas Indramayu
Kota Indramayu yang terletak di Jawa Barat juga punya bubur khas, nih, teman-teman.
Bubur khas Indramayu ini bernama burbacek, yang merupakan sebuah akronim.
Baca Juga: Meski Enak, Makanan Ini Bisa Membuat Tidur Jadi Tidak Nyenyak
Kepanjangan dari burbacek adalah bubur rumba cecek.
Sesuai namanya, burbacek terdiri dari bubur yang terbuat dari beras, lalu dicampu dengan rumba atau pecel sambal asam, dan cecek atau krecek yang terbuat dari kulit sapi.
Dalam semangkuk burbacek, biasanya ada bubur nasi yang ditambahkan sayuran berupa kangkung dan tauge, lalu disiram dengan kuah petis dan sambal asam.
Nah, yang khas dari bubur ini adalah tambahan cecek atau krecek tipis, yaitu kulit sapi yang sudah dimasak dengan kuah sambal yang merah.
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR