Kandungan Nutrisi Nasi Merah
Nasi merah adalah makanan pokok dan juga sumber karbohidrat yang rendah glukosa, rendah kalori, tinggi serat, dan tidak mengandung lemak trans.
Selain itu, nasi merah juga mengandung antioksidan flavonoid, seperti anthocyanin (antosianin) apigenin, myricetin, dan quercetin.
Antosianin termasuk ke dalam golongan antioksidan kuat. Antioksidan adalah senyawa yang mampu melindungi tubuh dari stres akibat radikal bebas.
Baca Juga: Sama seperti Mobil, Ternyata Kaca Depan Pesawat Juga Dilengkapi Wiper!
Antosianin bahkan dipercaya juga mampu meningkatkan daya lihat mata dan menghambat pertumbuhan tumor.
Manfaat ini tentu bisa kita dapatkan jika terus menerus mengonsumsi nasi merah setiap hari.
Sebuah penelitian dari Jepang menemukan kandungan antioksidan flavonoid nasi merah lebih tinggi dari nasi cokelat. Sehingga kerjanya juga lebih efektif untuk melawan efek radikal bebas dalam tubuh.
Baca Juga: Dalam Rangka Halloween, Google Buat Pemakaman untuk Aplikasinya yang Sudah 'Wafat'
| Source | : | Hello Sehat |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR