Serat pangan bermanfaat melindungi tubuh dari penyakit akibat pola makan yang kurang baik, termasuk diabetes mellitus, penyakit jantung, kanker usus, dan obesitas.
Ubi gembili memang mengandung indeks glikemik yang redah, karenanya baik dikonsumsi pasien diabetes.
Indeks glikemik adalah ukuran yang menunjukkan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula di tubuh kita.
Serat yang larut dari ubi gembili juga bisa membuat tubuh kenyang lebih lama sehingga baik untuk pasien diabetes mellitus yang lebih sering lapar.
Baca Juga: Sering Dibuang, 5 Kulit Buah dan Umbi Ini Rupanya Bermanfaat, lo!
Yuk, lihat video ini juga!
| Source | : | Universitas Gadjah Mada,Kementerian Pertanian |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR