Alasan Lemak Membuat Makanan Terasa Lebih Lezat
Beberapa komponen dalam lemak ternyata adalah penyebab makanan terasa lebih lezat.
Komponen tadi akan mengubah tekstur serta aroma makanan menjadi lebih lezat dan nikmat saat dimakan.
Lemak berperan dalam memengaruhi aroma makanan karena lemak dalam makanan bisa membantu tubuh kita melarutkan dan memusatkan rasa serta aroma makanan.
Hal ini akan membantu kita lebih bisa menikmati rasa makanan dan menyimpulkan kalau makanan tadi terasa nikmat.
Baca Juga: Manfaat Energi Matahari bagi Tumbuhan, Ternyata Tidak Hanya untuk Fotosintesis!
Selain itu, zat kimia juga dilepaskan ke udara oleh panas dari makanan, sehingga teman-teman bisa mencium aroma makanan tadi lebih dulu.
Inilah sebabnya sebelum mencicipi makanan, kita sudah bisa mengatakan suatu masakan kemungkinan rasanya nikmat dari aroma yang tercium.
Selain memengaruhi aroma makanan, lemak juga memengaruhi tekstur makanan, lo.
Siapa yang suka rasa dan sensasi yang ditimbulkan saat kita makan keju yang meleleh?
| Source | : | Hello Sehat |
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR