Bobo.id - Teman-teman pasti tidak asing dengan daun bawang. Bahan makanan ini bisa teman-teman temukan dalam sup, soto, martabak telur, dan lain-lain.
Bagi kamu yang sering membantu ibu memasak pasti tahu kalau daun bawang ini mudah sekali layu dan kering.
Padahal kita sudah membungkusnya dalam kertas dan menyimpannya di dalam kulkas.
Hal ini tentu membuat ibu sebal karena sudah tidak layak untuk ditambahkan ke dalam masakannya.
Nah, kebetulan ada tips menyimpan daun bawang supaya awet. Yuk, simak dan beri tahu pada ibumu!
Baca Juga: Serba-serbi Manfaat Daun Bawang, Bukan Sekadar Pelengkap Makanan
1. Bersihkan Akarnya
Saat membeli daun bawang, biasanya masih ada tanah di bagian akarnya bukan?
Nah, kita harus cuci bersih terlebih dahulu bagian akarnya tersebut dan pastikan tidak ada tanah lagi yang menempel.
2. Cuci Daun Bawang
Setelah itu, kita juga harus mencuci bersih daun bawang secara keseluruhan.
Misalnya dari sisa pupuk atau kotoran lainnya.
Kemudian, keringkan daun bawang menggunakan tisu.
3. Menyimpan Daun Bawang
Nah, tahapan selanjutnya adalah menyimpan daun bawang.
Proses ini harus diperhatikan betul karena sangat menentukan kesegaran daun bawang sampai beberapa hari ke depan.
Untuk menyimpan daun bawang, kita membutuhkan kertas koran.
Caranya, bungkus daun bawang dengan kertas koran hingga seluruh bagiannya tertutup.
Kertas koran tidak boleh kering, melainkan harus diberi sedikit air hingga agak lembap.
Setelah itu, masukkan daun bawang yang dibungkus kertas koran ke dalam kulkas.
Nah, itu tadi tiga tips menyimpan daun bawang agar awet, tidak mudah layu, atau kering.
Sekarang kita cari tahu serba-serbi daun bawang yang ternyata favorit kaisar Romawi, yuk!
Baca Juga: Resep 2 Kue Tradisional Ini Cocok untuk Camilan Akhir Pekanmu, Coba Buat, yuk!
1. Berasal dari Asia Tengah
Tanaman ini diperkirakan berasal dari Asia Tengah lalu dibudidayakan di Asia Tenggara dan di Eropa sejak ribuan tahun lalu.
Orang Yunani dan Romawi percaya bahwa daun bawang bisa menjaga kesehatan tenggorokan mereka.
2. Sayuran Favorit Kaisar Nero
Daun bawang merupakan sayuran favorit Kaisar Nero yang merupakan kaisar Romawi kelima, lo!
Kaisar Nero percaya bahwa daun bawang bermanfaat untuk kualitas suaranya.
Wah, kaisar saja menyukai daun bawang, bagaimana denganmu?
Baca Juga: Sering Marah dan Merasa Tidak Nyaman saat Bangun Tidur? Mungkin Kamu Mengalami Sleep Inertia!
3. Banyak Digunakan di Eropa
Hampir semua bagian daun bawang dapat digunakan.
Dari bagian yang berwarna putih hingga bagian yang berwana hijau.
Di Eropa, batang tangkai daun bawang ini banyak digunakan dalam sup dan rebusan.
Selain itu, batang tangkai daun bawang juga dijadikan pelengkap dan dapat dimasak utuh sebagai sayuran.
Wah, ternyata tidak hanya di Indonesia saja, ya, yang banyak menggunakan daun bawang untuk makanan.
4. Nutrisi Daun Bawang
Daun bawang merupakan sumber vitamin K.
Selain itu, daun bawang juga sumber vitamin C, B6, mangan, zat besi, folat, vitamin A, dan masih banyak kandungan lainnya yang baik bagi tubuh.
Daun bawang juga mengandung kalsium yang baik bagi tulang dan antioksidan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
O iya, daun bawang juga dapat membantu menjaga kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung, lo!
(Penulis: Virny Apriliyanty/Felixia Amanda)
Baca Juga: Banyak yang Rambutnya Tumbuh Uban Meski Masih Muda, Ternyata 5 Hal Ini yang Jadi Penyebabnya!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR