Bobo.id – Ketan hitam sering ada di campuran es tradisional seperti es podeng. Selain itu, ketan hitam juga sering diolah menjadi bubur yang disajikan bersama kacang hijau.
Teman-teman pernah memakannya?
Ternyata, selain rasanya yang lezat, ketan hitam bergizi tinggi dan punya banyak manfaat, lo.
Bahkan, salah satu manfaatnya adalah membantu mencegah penyakit kronis, karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
Berbeda dengan beras biasa, beras ketan tidak mengandung amilase. Ini membuat beras ketan seperti ketan hitam bisa membantu memperlambat proses pencernaan dan menurunkan kadar insulin.
Lalu, apa saja kandungan dan manfaat ketan hitam, ya?
Kandungan dan Manfaat Ketan Hitam bagi Tubuh
Berserat Tinggi untuk Kesehatan Pencernaan
Serat pangan adalah salah satu jenis makanan yang kita butuhkan sehari-hari.
Serat penting untuk melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi atau sulit buang air besar.
Bahkan, serat ini penting untuk pasien diabetes, penyakit jantung, dan peradangan kantung usus besar (diverkulitis).
Baca Juga: Cara Membuat Bubur Ketan Hitam untuk Sarapan Ternyata Mudah, Cari Tahu, yuk!
| Penulis | : | Iveta Rahmalia |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR