Kumpulan 5 Resep Bakpao yang Mudah Dibuat, Ada Bakpao Daging Manis Sampai Bakpao Ayam Telur Asin

Bakpao Ayam Telur Asin

Bahan Kulit:

300 gram tepung terigu protein rendah

50 gram gula tepung

6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan

1/2 sendok teh baking powder

1 putih telur

150 ml air es

30 gram margarin

1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:

1 siung bawang putih, dicincang halus

75 gram dada ayam fillet, cincang kasar

1/4 sendok teh saus tiram

1/4 sendok teh kecap asin

1/2 cm jahe, dicincang halus

1/8 sendok teh merica bubuk

1/8 sendok teh gula pasir

1/8 sendok teh garam

25 ml air

1/2 batang daun bawang, diiris halus

1/2 butir telur asin rebus, cincang kasar

1/4 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 1/4 sendok teh air untuk pengental

Cara Membuat Bakpao Ayam Telur Asin:

1. Untuk membuat isian, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap asin, jahe, merica, gula pasir, air, dan daun bawang. Aduk rata. Kentalkan dengan maizena. Angkat. Masukkan telur asin. Aduk rata. Sisihkan

2. Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, gula tepung, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 25 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bunga. Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 40 menit sampai mengembang.

6. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

(Penulis: Dwi)

Baca Juga: Kumpulan Resep Pasta untuk Sarapan Praktis di Akhir Pekan, Olahan Makaroni Hingga Spageti

------

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT