Ingin Bolu Kukus Buatanmu Mekar Sempurna? Perhatikan 5 Tips Ini, Termasuk Jumlah Gula yang Digunakan

1. Memilih Telur

Tips pertama untuk bolu kukus yang mengembang sempurna adalah memilih telur yang tepat dari faktor ukuran.

Untuk penggunaan telur ke dalam adonan bolu kukus mekar, sebaiknya kita gunakan yang ukurannya tidak terlalu besar.

Karena jika terlalu banyak mengandung telur, maka adonan tidak bisa mengental dengan baik.

Sudah pasti, adonan bolu kukus jadi tidak mengembang sempurna nantinya.

Baca Juga: Cara Membuat Tempe Goreng yang Renyahnya Tahan Lama, Tipsnya Cukup Pakai Campuran Tepung Ini

2. Penggunaan Gula

Walaupun tidak suka dengan kue yang terlalu manis, pemakaian gula pada bolu kukus mekar harus cukup banyak.

Tujuannya supaya adonan bolu kukus mekar bisa kita kocok sampai kental betul.

Jadi, sebaiknya kita tidak mengurangi takaran gula di dalam resep, ya.

3. Proses Mengocok Adonan

Kita juga harus mengocok telur bersama gula dan emulsifier sampai kental sekali.

Meski adonan dikocok sampai kental, pastikan tekstur adonan tidak menjadi terlalu kaku.

Agar tidak bingung, kita bisa ikuti durasi mengocok adonan pada resep saja.

PROMOTED CONTENT