Kumpulan 4 Resep Kroket yang Mudah Dibuat di Rumah, Ada Kroket Singkong Isi Bolognaise dan Kroket Ubi Isi Tuna

 

Resep Kroket Daging Pedas dan Jagung

Bahan kulit:

800 gram kentang, dikukus, dihaluskan

2 sendok makan margarin

1 buah kuning telur

2 sendok makan susu bubuk

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh pala bubuk

1 liter minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Ini 4 Resep Camilan Keju untuk Akhir Pekan, Ada Singkong Keju Goreng Crispy dan Bola Kentang Isi Keju

 

Bahan isi:

1/4 buah bawang bombai, dicincang halus

1 buah cabai keriting, dicincang halus

36 buah cabai rawit utuh

50 gram daging giling

75 gram jagung rebus, pipil

50 gram buncis, diiris halus miring

50 gram wortel dipotong kotak kecil

1/2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

50 ml air

1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan pelapis:

5 buah putih telur dikocok lepas

150 gram tepung panir kasar oranye

Cara Membuat Kroket Daging Pedas dan Jagung:

1. Untuk membuat isian, tumis bawang bombai dan cabai keriting sampai harum. Masukkan daging giling, Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan buncis dan wortel. Tumis sampai layu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

3. Untuk bagian kulit, campur kentang, margarin, kuning telur, susu bubuk, garam, merica, dan pala. Aduk rata.

4. Ambil sedikit kulit, kurang lebih 20 gram. Pipihkan. Beri isian, tutup, gulingkan di atas panir. Bentuk oval.

5. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api besar sampai kuning kecokelatan.

Baca Juga: Kumpulan 3 Resep Minuman Squash Buah yang Manis dan Segar untuk Disajikan saat Siang Hari

(Penulis: Sajian Sedap)

PROMOTED CONTENT