3. Resep Pancake Burger
Pancake Burger
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram keju cheddar parut
1 sendok makan gula pasir halus
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, kocok lepas
225 ml susu cair
25 gram margarin, lelehkan
Bahan Burger:
250 gram daging giling
1 sendok makan tepung panir halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
Baca Juga: 4 Resep Aneka Dimsum untuk Santapan Istimewa Sore Nanti, Ada Siomay Hingga Hakau
Bahan Olesan (Aduk Rata):
25 gram margarin, lelehkan
150 gram saus tomat
1 sendok teh merica hitam kasar
Bahan Pelengkap:
3 lembar daun selada
6 lembar keju lembaran
1 buah tomat, iris-iris
50 gram mayones
50 gram saus sambal
Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di wajan datar diameter 12 cm tanpa diolesi margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Burger, aduk daging giling, bawang bombay, tepung panir halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk.
5. Ambil 75 gram campuran daging giling. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.
6. Panggang daging di atas gridle sambil diolesi bahan olesan sampai matang.
7. Ambil selembar pancake. Lapisi daun selada. Letakkan daging, tomat, dan keju. Semprotkan mayones dan saus sambal. Tutup dengan pancake lainnya.
Bisa Mengisi Waktu Liburan, Playground Berbasis Sains Interaktif Hadir di Indonesia!
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR