4 Resep Pancake untuk Sarapan di Akhir Pekan, Ada Souffle Pancake Hingga Pancake Burger

Bobo.id - Siapa yang suka makan pancake? Makanan satu ini paling enak jika disantap saat sarapan.

Nah, Bobo punya empat resep pancake yang lezat untuk menu sarapanmu di akhir pekan. Ada souffle pancake hingga pancake burger.

Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di sini!

Baca Juga: Cukup Pakai Teflon, Ikuti Cara Ini Agar Leker Buatan Rumah Tetap Renyah, Jangan Lupa Tambahkan Baking Powder

1. Resep Souffle Pancakes

Bahan:
5 butir kuning telur
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta vanila
60 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
4 butir putih telur
50 gram gula pasir
2 sendok makan mentega, untuk olesan
5 sendok makan maple syrup untuk pelengkap

Cara Membuat:

1. Aduk kuning telur, garam, gula pasir, dan vanilla bubuk hingga gula larut menggunakan balon wisk.

2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder diaduk sambil diayak.

3. Kocok putih hingga setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

4. Masukkan ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata.

5. Panaskan pan yang sudah dioles mentega. Tuang sesendok sayur di dalam pan. Tutup biarkan matang. Tuang lagi di atas adonan. Balik. Tutup biarkan matang.

6. Sajikan bersama maple syrup.

2. Resep Pancake Bayam Saus Keju

Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram bayam diseduh, diblender bersama 50 ml air sampai lembut
1 sendok makan gula pasir halus
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 butir telur kocok lepas
325 ml susu cair
30 gram margarin, lelehkan

Bahan Saus Tomat:
300 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 1/2 sendok teh air
100 gram keju cheddar parut

Baca Juga: Bosan dengan Jus Alpukat? Coba Buat Alpukat jadi Dessert Tanpa Oven dengan 2 Resep Ini, yuk!

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung terigu. gula pasir halus, baking powder, dan garam. Sisihkan.

2. Campur telur, susu cair, dan blenderan bayam. Aduk rata. Tuang ke atas campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3.Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar diameter 16 cm yang sudah dioles tipis margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang. Angkat dan disishkan.

4. Saus, rebus susu cair dan garam sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut.

5. Sajikan pancake bersama sausnya.

3. Resep Pancake Burger

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram keju cheddar parut
1 sendok makan gula pasir halus
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, kocok lepas
225 ml susu cair
25 gram margarin, lelehkan

Bahan Burger:
250 gram daging giling
1 sendok makan tepung panir halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk

Baca Juga: 4 Resep Aneka Dimsum untuk Santapan Istimewa Sore Nanti, Ada Siomay Hingga Hakau

Bahan Olesan (Aduk Rata):
25 gram margarin, lelehkan
150 gram saus tomat
1 sendok teh merica hitam kasar

Bahan Pelengkap:
3 lembar daun selada
6 lembar keju lembaran
1 buah tomat, iris-iris
50 gram mayones
50 gram saus sambal

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.

2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di wajan datar diameter 12 cm tanpa diolesi margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

4. Burger, aduk daging giling, bawang bombay, tepung panir halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk.

5. Ambil 75 gram campuran daging giling. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.

6. Panggang daging di atas gridle sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

7. Ambil selembar pancake. Lapisi daun selada. Letakkan daging, tomat, dan keju. Semprotkan mayones dan saus sambal. Tutup dengan pancake lainnya.

4. Resep Pancake Cokelat Kacang

Bahan:
275 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
1 1/2 sendok makan gula pasir halus
450 ml susu cair
2 buah kuning telur, dikocok lepas
2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh garam
2 buah putih telur
1 sendok makan gula pasir halus

Bahan Saus:
300 ml susu cair
60 gram gula pasir
25 gram cokelat bubuk
1 sendok makan maizena
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1 buah kuning telur, dikocok lepas

Baca Juga: Tidak Hanya Jadi Makanan Pokok, Coba 3 Resep Olahan Ubi untuk Camilan, yuk, Ada Bola Ubi Isi Cokelat Juga!

Bahan Taburan:
75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.

4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata.

5. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

6. Ambil selembar pancake. Oleskan saus. Tabur kacang. Tutup dengan selembar pancake lagi. Lakukan sekali lagi. Terakhir beri saus cokelat di atasnya. Tabur kacang.

(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT