Bukan Berarti Busuk, Ini yang Membuat Daging Buah Alpukat Berubah Warna Kecokelatan

Baca Juga: Jangan Buang Biji Alpukat, Begini Cara Mudah Menanam Alpukat Sendiri di Rumah

Memperlambat Proses Daging Alpukat Berubah Warna Kecokelatan

Kita bisa memperlambat proses oksidasi atau pematangan buah alpukat dengan cara menyimpannya di dalam kulkas.

ni karena suhu dingin bisa memperlambat proses pematangan buah.

Jika daging buah alpukat sudah diiris, cara untuk mencegah daging buah berubah jadi kecokelatan adalah mengoleskan air lemon pada daging buah yang terpapar udara.

Sebabnya, enzim yang berperan membuat daging buah alpukat kecokelatan bekerja lebih lambat karena pengaruh asam dari air lemon.

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT