4 Resep Puding Buah untuk Camilan Praktis dan Segar, Ada Puding Jeruk Koktail Hingga Puding Busa Nanas

3. Resep Leci Puding

Bahan Puding I:
100 gram leci kalengan, potong bentuk bunga
325 ml air leci dari klg
75 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
10 tetes pewarna merah muda

Bahan Puding II:
800 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok makan jeli instan
250 ml air sirop leci

Bahan Saus Vanila:
500 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 1/2 sdm air
2 buah kuning telur
1/2 sendok teh esens vanilla

Baca Juga: 4 Resep Poffertjes untuk Camilan di Rumah, Ada Poffertjes Pisang dan Poffertjes Tape Isi Keju

Cara Membuat:

1. Puding I, rebus air leci, air, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.

2. Tuang sedikit adonan di dasar loyang tulban bergerigi diameter 22 cm dan tinggi 6 cm. Tata leci di atasnya. Biarkan setengah beku.

4. Puding II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sirop leci. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

5. Tuang adonan II di atas puding I. Bekukan.

6. Saus vanilla, rebus susu cair, gula pasir dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.

7. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk cepat.

8. Masukkan kembali ke dalam rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.

9. Sajikan puding bersama saus vanila.

PROMOTED CONTENT