Bikin Misoa jadi 4 Menu Sarapan Ini, yuk! Ada Misoa Tahu Panggang dan Perkedel Misoa

Resep Telur Misoa Ala Fuyunghai

Bahan:

5 butir telur

1/2 buah bawang bombai, cincang

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

2 ikat (60 gram) misoa, rendam air hangat, tiriskan

1 batang daun bawang, iris halus

2 lembar (50 gram) kol, iris halus

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, cincang halus

1/4 buah bawang bombai, cincang

1 buah (100 gram) tomat, potong kotak

25 gram kacang polong

4 sendok makan saus tomat

1/2 sendok makan kecap inggris

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

200 ml air kaldu ayam

1 batang daun bawang, potong serong

1/2 sendok teh air jeruk lemon

1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: 4 Resep Chinese Food yang Bisa Dijadikan Lauk di Rumah, Ada Ayam Koloke Asam Manis dan Ayam Kung Pao

Cara Membuat Telur Misoa Ala Fuyunghai:

1. Kocok lepas telur, bawang bombai, garam, merica, dan gula pasir. Tambahkan misoa, daun bawang dan kol. aduk rata.

2. Panaskan wajan cekung yang berisi minyak banyak. Tuang adonan. Goreng sambil disiram-siram. Balik dan biarkan sampai matang.

3. Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan tomat dan kacang polong. Aduk sampai layu.

4. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica, dan gula pasir. Tuang air kaldu. Didihkan.

5. Kentalkan dengan tepung sagu sampai meletup-letup. Tambahkan kacang polong, daun bawang, dan air jeruk lemon. Aduk rata.

6. Sajikan telur fuyunghai dengan sausnya.

(Penulis: Dwi)

PROMOTED CONTENT