Rahasia Membuat Kroket yang Tidak Mudah Hancur, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

2. Jangan Terlalu Lama Digulung

Saat mengisi kroket, pastikan isi tidak terlalu penuh.

Kemudian, pastikan seluruh permukaan kroket sudah tertutup dengan sempurna.

Nah, saat menggulung kroket, jangan terlalu lama dipulung di tangan, ya.

Sebab, nanti kentang akan jadi lembek dan mudah hancur.

Cukup pulung kroket sampai padat.

Baca Juga: Rahasia Lontong Tetap Lembut Meski Dingin, Hindari 4 Kesalahan Ini saat Masak Lontong, Salah Satunya Pakai Beras Pera

3. Gunakan Minyak Goreng yang Panas

Sebelum memasukkan kroket ke dalam minyak goreng, pastikan minyak goreng sudah panas betul.

Kalau belum panas dan kroket sudah dimasukkan, nanti kroket akan menyerap minyak dan hasilnya jadi lembek dan mudah hancur.

Karena pada dasarnya kroket sudah matang, maka menggoreng kroket tidak perlu lama.

Untuk itu digunakan minyak panas agar prosesnya lebih cepat dan hanya digoreng sampai permukaan terlihat kuning keemasan.

PROMOTED CONTENT