4 Menu Lauk Ayam Goreng untuk Makan Malam, Ada Ayam Goreng Air Kelapa dan Ayam Goreng Saus Madu

Resep Ayam Goreng Telur Asin

Bahan Ayam:

400 gram paha ayam fillet, potong-potong

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

200 gram tepung terigu protein sedang

3 sendok makan tepung beras

1 sendok makan tepung sagu

1/2 sendok makan baking powder

1 sendok makan bawang putih bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: 4 Resep Olahan Telur untuk Sajian Nikmat di Akhir Pekan, Ada Telur Isi Goreng Tepung dan Telur Rawis Bumbu Rebon

Bahan Telur Asin:

3 buah kuning telur asin matang, haluskan

1 butir telur, rebus, kupas, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak

1 sendok teh saus tiram

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, cincang kasar

2 sendok makan air

Cara Membuat Ayam Goreng Telur Asin:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

2. Balut dengan bahan pelapis. Goreng di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan kuning telur, telur, saus tiram, garam, air, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4. Masukkan daging ayam. Aduk hingga terbalut bumbu.

(Penulis: Dwi)

PROMOTED CONTENT