4 Resep Bakmi untuk Makan Malam di Rumah, Ada Bakmi Medan dan Bakmi Rebus Jawa

Resep Bakmi Goreng

Bahan:

1/4 ekor ayam, rebus, suwir

200 gram mi kering pipih, rebus, tiriskan

3 sendok makan kecap manis

2 butir telur, kocok lepas

8 butir bakso sapi, iris

1 buah tomat merah, potong-potong

100 gram kol, iris

5 batang caisim, potong-potong

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

100 ml kaldu ayam

2 batang daun bawang, iris miring

1 batang seledri, potong-potong

2 sendok makan minyak, untuk menumis

2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

1 batang daun seledri, iris, untuk taburan

Baca Juga: 4 Resep Olahan Telur untuk Sajian Nikmat di Akhir Pekan, Ada Telur Isi Goreng Tepung dan Telur Rawis Bumbu Rebon

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

1/2 sendok makan ebi, seduh

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Cara Membuat Bakmi Goreng:

1. Aduk rata mi dengan kecap manis. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

3. Masukkan ayam suwir dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan tomat merah, taoge, kol, dan caisim. Aduk sampai layu.

4. Masukkan mi, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap dan sayur matang.

5. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

6. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun seledri.

(Penulis: Robert Christianto)

PROMOTED CONTENT