4 Resep Olahan Kolang-Kaling untuk Minuman Buka Puasa, Ada Es Kelapa Kolang-Kaling hingga Wedang Kolang-Kaling

Bobo.id - Teman-teman pernah mencoba kolang-kaling? Ini adalah salah satu bahan makanan yangs sering dijadikan menu buka puasa.

Kolang-kaling bisa dicampurkan ke dalam kolak, es buah, atau hidangan lainnya.

Nah, kali ini kita coba buat minuman buka puasa dari olahan kolah-kaling, yuk! Simak empat resep olahan kolang-kaling di sini, ya.

Baca Juga: 4 Resep Olahan Bihun untuk Menu Buka Spesial Hari Ini, Ada Bihun Goreng Telur Asin dan Bihun Goreng Dadar Gulung

1. Resep Es Kelapa Kolang Kaling

Bahan:
300 gram kelapa muda, keruk lebar
400 gram es serut

Bahan Kolang Kaling:
300 gram kolang-kaling, cuci bersih, rebus, buang airnya
150 gram gula pasir
500 ml air
2 lembar pandan, ikat

Bahan Pelengkap:
400 ml air jeruk manis
100 ml sirop vanilla

Cara Membuat:

1. Kolang-kaling, campur kolang-kaling bersama gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai kental dan menyerap. Dinginkan.

2. Sajikan kelapa muda bersama kolang kaling, es serut, air jeruk, dan sirop vanila.

2. Resep Es Buah Kolang-kaling

Bahan:
300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang
200 gram melon, keruk panjang
100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian
500 ml air jeruk manis
100 ml madu
1000 gram es batu, pecahkan

Bahan Jeli:
1 bungkus jeli bubuk stroberi
700 ml air
50 gram gula pasir

Baca Juga: Coba Buat 4 Resep Bayam Selain Sayur Bening Ini, yuk, Salah Satunya Dadar Makaroni Bayam

Cara Membuat:

1. Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya. Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.

2. Campur air jeruk manis dan madu. Aduk rata. Dinginkan.

3. Jeli, campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak kecil.

4. Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es. Sajikan.

3. Resep Wedang Secang Kolang Kaling

Bahan:
25 gram secang
2 batang serai, bakar, memarkan
200 gram jahe, bakar
3 cm kayumanis
250 gram gula batu
2.000 ml air
100 gram kolang kaling, iris, seduh air panas

Baca Juga: Agar Lebih Lezat, Coba 4 Resep Olahan Brokoli Berikut Ini, yuk! Salah Satunya Sup Brokoli Sosis

Cara Membuat:

1. Rebus secang, serai, jahe, dan kayumanis di atas api kecil sampai harum. Angkat. Saring.

2. Tambahkan gula batu dan kolang kaling. Sajikan hangat.

4. Resep Wedang Kolang-kaling

Bahan Kolang-Kaling:
500 gram kolang-kaling, iris-iris, rebus, buang airnya
5 lembar daun pandan
100 gram gula pasir
1.000 ml air kelapa

Bahan Kuah:
1.500 ml air
25 gram serutan kayu secang
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm kayumanis
2 butir cengkeh
300 gram jahe, bakar,
100 gram gula palem

Baca Juga: 4 Resep Kue Lebaran Unik, Ada Peanut Drop Cookies dan Kue Kering Sagu Cappucinno

Pelengkap:
75 gram kental manis

Cara Membuat:

1. Kolang-kaling, campur semua bahan kolang-kaling. Rebus hingga mendidih. Tiriskan.

2. Rebus semua bahan kuah di atas api kecil hingga air tinggal 3/4 bagian.

3. Tata isi dalam gelas. Siramkan kuah dan sajikan bersama kental manis.

(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT