Ingin Buat Cilok untuk Camilan? Coba Buat 3 Resep Cilok Goreng Spesial Ini, Ada Cilok Goreng Keju Meleleh!

2. Resep Cilok Goreng Telur Puyuh

Bahan Kulit:
200 gram tepung sagu
75 gram tepung beras
2 siung bawang putih, haluskan
3/4 sendok teh garam
2 batang seledri, iris halus
2 buah cabai kering, cincang
200 ml air, didihkan
100 gram tepung panir oranye, untuk pelapis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:
17 butir telur puyuh, rebus matang, kupas, belah 2 bagian

Baca Juga: 4 Resep Cireng Spesial untuk Camilan Hangat Sore Hari, Ada Cireng Pangsit Hingga Sate Cireng Bumbu Kacang

Bahan Saus Kacang:
125 gram kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai merah keriting, goreng
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
300 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka

Cara Membuat:

1. Kulit, campur tepung sagu, tepung beras, bawang putih, garam, seledri, dan cabai kering. Aduk rata.

2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi telur puyuh. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat. Tiriskan.

4. Saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai. Aduk bersama air, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak di atas api sedang hingga mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata. Sisihkan.

5. Gulingkan cilok di atas tepung panir. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.

6. Sajikan cilok bersama saus kacang.

PROMOTED CONTENT